La gente de Marruecos consume té de menta todos los días; Se puede servir en
cualquier momento y va prácticamente con todo. Dondequiera que haya una reunión, encontrarás una tetera
allí.
A los marroquíes les gusta su taza de té con burbujas; Es por eso que sostienen la tetera muy por encima
del vaso mientras se vierten. También se considera un signo de bienvenida; Cuanto más alto levantan la
tetera, más bienvenido eres.
El té de menta marroquí contiene cuatro ingredientes simples: menta fresca, té en polvo (un tipo de té
verde chino), azúcar y agua. Beber té es un hábito saludable en Marruecos, y es delicioso.
¿Cuál es la comida tradicional de los marroquíes?
Cuscús
El cuscús es el plato tradicional marroquí más conocido en todo el mundo. Está
hecho de sémola al vapor cocinada durante horas y luego servida con carne tierna en el medio, con
verduras, garbanzos y un delicioso guiso con cuchara por todas partes. Es una tradición en Marruecos
comer cuscús todos los viernes después de la oración del mediodía.
Hay muchos otros tipos de cuscús dependiendo de las regiones y ocasiones. Aún así, el más popular es el
cuscús de siete verduras, lo que significa que se cocina con al menos siete verduras diferentes.
Tagine
El tagine es otro plato principal por el que los marroquíes son conocidos; Es un guiso cocinado a fuego lento hecho de carne roja en rodajas, pollo o pescado junto con verduras o frutas frescas y especias aromáticas. Tagine es también el nombre de la olla utilizada para cocinar, y está hecha de cerámica o arcilla.
Los tajines se cocinan lentamente en un brasero tradicional marroquí, lo que da como resultado una carne tierna celestial y una deliciosa salsa.
Pastilla
La pastilla o bastilla es un plato elegante que se sirve en la mayoría de las bodas y otras celebraciones especiales, incluidos el nacimiento y las circuncisiones. Este pastel rico, dulce y salado está relleno con una mezcla de carne de pollo o paloma, huevos batidos, cebolla, almendras, azúcar y especias envueltas por capas crujientes de masa fina y cubiertas en la parte superior con almendras tostadas, azúcar y canela. También hay una versión de mariscos y una versión de postre llamada Jawhara.
Harira
Harira es una sopa tradicional marroquí que se suele servir con dátiles o una galleta de sésamo marroquí "Chebakia" durante el mes de Ramadán después del ayuno, aunque se puede hacer durante todo el año. Está hecho de tomate, caldo, cebolla, garbanzos, lentejas y especias. Algunas familias también pueden agregar pequeñas rebanadas de carne roja y huevos batidos.
Té de menta
